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Cupcakes de Melocotones Helados

Receta original del blog Objetivo: Cupcake perfecto. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la crema de melocotón:
  • - 3 melocotones hermosos, pelados y cortados en cubos
  • - 3 cucharadas de azúcar blanco
  • - 1 cucharada de zumo de limón
  • - 1 cucharada de agua
  • - 2 cucharadas rasas de maicena
    Para el bizcocho:
  • - 80 ml de aceite suave
  • - 200 g de azúcar blanco
  • - 3 huevos M
  • - 180 g de harina
  • - 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • - 80 ml de leche semidesnatada
  • - 50ml de la crema de melocotón
  • - Un melocotón cortado en pequeños cubos
    Para la crema:
  • - 200g queso crema crema
  • - 120g mantequilla a temperatura ambiente
  • - 300g de azúcar glas
27-10-2015

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