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Pumpkin cookies

Receta original del blog Bake-Street. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 14 unidades
    Para la masa:
  • - 3 huevos tamaño L
  • - 100 g de azúcar granulado
  • - 100 g de azúcar moscabado
  • - 200 g de harina de trigo
  • - 100 g de harina de centeno
  • - 125 g de almendras molidas
  • - 15 g (2 cucharadas) de cacao en polvo tipo Valor sin azúcar (2 Tbsp)
  • - 1/2 cucharada de canela molida (1/2 Tbsp)
  • - 1/2 cucharada de jengibre en polvo (1/2 Tbsp)
  • - 1/2 cucharadita de nuez moscada (1/2 Tsp)
  • - 40 g de calabaza fresca rallada
  • - Pizca de sal
    Para el glaseado:
  • - 300 g de azúcar glas
  • - Agua (incorporaremos poco a poco, 30-35 g aprox)
  • - Colorante en pasta Peach
    Para los rabitos de calabaza:
  • - Pasta de mazapán
  • - Cacao en polvo tipo Valor sin azúcar para pintar en seco
30-10-2014

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