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Albóndigas de queso, frutos secos y tallarines de judía verde

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 500 g de carne (250 g de cerdo y 250 g de ternera)
  • - 3 rebanadas de pan de molde tipo Bimbo
  • - 1 cebolla morada
  • - 1/2 zanahoria
  • - Sal y pimienta negra recien molida (al gusto)
  • - 100 ml de aceite de oliva virgen Abril Selección
  • - 6 huevos
  • - 50 g de harina de trigo
  • - 1 vaso de vino de Oporto (150 ml aprox.)
  • - 3 vasos de caldo de carne (450 ml aprox.)
  • - 100 g de frutos secos (a vuestra elección)
  • - 100 g de judias verdes
  • - 2 lonchas gruesas de queso
07-08-2013

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