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Tarta de fresas con yogurt griego sin horno

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 200 g de mantequilla irlandesa Kerrygold ( o una buena mantequilla si no la encontráis)
  • - 1 cucharada sopera de azúcar blanquilla
  • - 1 paquete de galletas a vuestra elección, a mi me gusta tipo María (si es para una persona celiaca, deberán ser sin gluten)
  • - 1 cucharada (de las de café) de canela.
    Para la crema:
  • - 4 yogures griegos azucarados de 125 g. cada uno
  • - 1 kg de fresas o fresones
  • - 1 vaina de vainilla
  • - 2 cucharadas de azúcar blanquilla (si los yogures son sin azúcar)
  • - 1 cucharada (tipo postre) de canela en polvo
  • - Medio vaso de leche entera
  • - 1 sobre de Pronagar (4 g)
    Para la cobertura:
  • - 1/2 bote de mermelada de fresas y frutos del bosque (200 g. aprox, o podéis hacerla sólo con fresas, a vuestra elección)
  • - 5 cucharadas de agua
  • - 2 gramos de agar agar para espesar
10-05-2012

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