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Milhojas con mousse de coco y fresas

Receta original del blog Bavette. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 6 personas
    Para la masa de hojaldre:
  • - 10 cl. Agua fria
  • - 7 gr . Sal fina
  • - 250 gr . Mantequilla de buena claidad a temperatura ambiente
  • - 75 gr . Harina rica en gluten
  • - 125 gr . Harina común
    Para el relleno y la mousse:
  • - 2 hojas de gelatina
  • - 190 gr Puré de coco
  • - 20 gr Leche de coco en lata, sin azúcar
  • - 100 gr Merengue italiano
  • - 190 gr Nata montada
  • - 250 gr Fresas
28-02-2014

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