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Carpaccio de ternera a la mostaza y miel. Pan italiano al aceite de oliva y orégano

Receta original del blog Chez Silvia. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el carpaccio:
  • - 300gr de carne de ternera cortada para carpaccio
  • - Lascas de queso parmesano
  • - Sal
  • - Pimienta
    Para el aliño:
  • - 1 taza de café de aceite de oliva virgen Cornicabra DO Montes de Toledo
  • - 1 cucharada de postre de mostaza antigua
  • - 1cucharada de postre de miel
  • - Pimienta rosa en grano
    Para el pan Italiano:
  • - 200 gr de agua
  • - 350gr de harina de fuerza
  • - 5gr de sal
  • - 1 sobre de levadura seca de panadería
  • - 15gr de aceite de oliva Cornicabra DO Montes de Toledo
  • - 5gr de azúcar
  • - Aceite y orégano en polvo
16-12-2013

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