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Spaghetti con albóndigas en salsa boloñesa

Receta original del blog Cocinando con mi Carmela. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la salsa boloñesa:
  • - 1 kg de tomates rojos triturados o bote de tomate triturado natural
  • - 1 cebolla
  • - 1 apio
  • - 1 zanahoria
  • - Sal, pimienta
  • - Orégano
    Para las albóndigas:
  • - 1/2 kg de carne picada de cerdo y ternera
  • - Aceite
  • - Ajo picado, perejil, pimienta, huevo, sal y pan rallado para hacer las bolitas de albóndigas
  • - Harina
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 zanahorias
  • - 1/2 vaso de vino blanco de calidad
  • - Agua
  • - 1 cucharada de curry en polvo
  • - Sal y pimienta
    Para servir:
  • - 250 gr de espaguetis hervidos en agua con sal
  • - Queso rallado al gusto
  • - Albahaca
04-06-2014

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