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Lubina a la sal y al horno

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 1 lubina de 1,5 Kg o 2 lubinas de ración de acuicultura (600 gr. Cada una). Sin tripas, sin aletas pero con escamas. Podéis emplear lubina salvaje pero tendréis que multiplicar por 2,5 el coste por persona
  • - 2 Kg de sal extragorda, especial pescados a la sal
  • - 400 g de sal fina
  • - ½ vaso de agua (para mezclar la sal)
  • - Opcional, aromáticos: Pimienta negra, hierbas aromáticas, aceite de oliva y limón
11-12-2013

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