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BBQ de brochetas de pollo, costillas de cordero y hamburguesas caseras

Receta original del blog Chez Silvia. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el marinado para hacer brochetas de pollo:
  • - 8 pechugas de pollo cortadas a dados
  • - 1 vaso de aceite de oliva´
  • - 1 ajo
  • - 6 tomates secos en aceite
  • - 1 buen puñado de piñones
  • - Sal y pimienta
    Para el marinado para las costillas de cordero:
  • - 20 costillas de cordero
  • - 1 vaso de aceite
  • - Un buen puñado de menta fresca
  • - 1 cucharada sopera de Ras el Hanout
  • - 1 cucharada de miel
  • - Sal y pimienta
    Para las hamburguesas de buey:
  • - 1´700 Kg de carne picada de buey o ternera
  • - Sal y pimienta
  • - 1 cucharada sopera de mostaza de estragón
  • - Un chorrito de salsa Perrins
  • - 1 ajo pequeño y perejil picado (puede ser en polvo las dos cosas)
  • - Pan de hamburguesas
  • - Lonchas de queso
  • - Salsa ketchup
25-06-2015

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