Registrarse
•
Entrar
Recetarios
Favoritos
Todas las recetas
Ingredientes
Arroces
Bizcochos y Galletas
Carnes y Aves
Casquería
Condimento
Contenido alcohólico
Encurtidos y Conservas
Ensaladas, verduras y hortalizas
Frutas y Otros postres
Helados y Sorbetes
Huevos y Lácteos
Legumbres y Guisos
Panes y Masas
Pastas y Pizzas
Pescados y Mariscos
Salsas y Guarniciones
Setas y Hongos
Sopas y Cremas
Tartas y Dulces
Limpiar
Buscar
Momento
Acompañamientos
Bebida
Entrantes
Postre
Primeros platos
Segundos platos
Limpiar
Buscar
Dificultad
Difícil
Fácil
Media
Limpiar
Buscar
Tipos de Cocina
Americana
Asiática
Desayunos
Halloween
Italiana
Mediterránea
Mejicana
Meriendas
Navidad
Picoteo
Saludable
San Valentín
Técnica
Thermomix
Vegana
Vegetariana
Verano
Vídeos
Limpiar
Buscar
Blogs
Selecciona un blog
24Zanahorias
Albahaca y Canela
Alimentarte
Atrapada en mi cocina
Bajo una nube de azúcar glas
Bake-Street
Bavette
Bea, recetas y más
Blog de cuina de la dolorss
Blog de Recetags
Chez Silvia
Churretes de cocholate
Club Ensaladas
Cocina tu Imaginación
Cocinando con mi Carmela
Cocinando entre olivos
Cocinando sabores
CocinandoconCatMan.com
Cogollos de Agua
Corazón de Caramelo
Cosas con encanto
Delicious stories
Dime que es Viernes
Dit i fet
Ecohappyandhippie
Entre Harinas
FoodMorning
Gastro Andalusí
Gastronomía & Cía
Healthy Forkful
Kitchen and Love
Kwan Homsai
L'Exquisit
La cocina de Babel
La Cocina de Frabisa
La Cuinera
La Dolce Gula
La mujer del fotógrafo... es química
La rosquilla de la tía Laura
Las cosas de Cósima
Las Recetas de MJ
Lazy Blog
Les petites choses du dimanche
Manzana&Canela
Mara en Gredos
Mi dulce tentación
Milhojas
My Sweet Carrot Cake
Nina's kitchen
No quieres caldo?... Pues toma 2 tazas
Objetivo: Cupcake perfecto
Ole tus fogones
Pepacooks
PepitaGreens
Pimientos Verdes
Pintando las nubes
Raquel's Kitchen
Recetas de rechupete
Recetas del Señor Señor
Sabor Oriental
Sabores de colores
Sabores y momentos
Shoot the Cook
Snaps Fotografía
Sugg-r
Sweet & Sour
Sweets & Gifts by Marietta
Tarjeta d Embarque
Tengo un horno y sé cómo usarlo
The BudMaaS Kitchen
The Sweetest Taste
To be Gourmet
Xabi Likes Chocolate
Ytreats
Limpiar
Buscar
Resultados de
Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Tarta exótica de Mango y Maracuyá con Glaseado transparente
Ingredientes
Para el Bizcocho Dacquoise de almendra:
28 g Azúcar glas
16 g Harina de todo uso
32 g Almendra molida (Harina de almendras)
56 g Claras de huevo
38 g Azúcar granulado
Avellanas con piel, troceadas (opcional)
Para la Jalea de Mango y Maracuyá:
130 g Puré de mango
80 g puré de maracuyá
35 g Azúcar granulado
4 g Pectina NH
3 g Gelatina en hojas
Para el Cremoso de Mango y Maracuyá:
75 g Puré de mango
40 g Puré de maracuyá
1 Huevo M
3 Yemas de huevo M
70 g Azúcar granulado
2 g Gelatina en hojas
65 g Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Para la Mousse de Chocolate blanco:
235 g Chocolate blanco, troceado
125 ml Leche entera
5 g Gelatina en hojas
250 g Nata montada en picos suaves
Para el Glaseado transparente o translúcido:
55 ml Agua
105 g Azúcar granulado
105 g Jarabe de glucosa
70 g Leche condensada
6 g Gelatina en hojas
Tartas y Dulces
Difícil
Postre
Ver receta
Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Bavette
www.bavette.es/
Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…
Recetags recomienda
Media
Bake-Street
Postre
Rocky Road Tart
Fácil
Recetas de rechupete
Postre
Trufas de chocolate momia
Fácil
Manzana&Canela
Postre
Pasteles de Belém o Pasteis de Belem
Media
Recetas de rechupete
Postre
Filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera