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Cupcakes: muerte por chocolate

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el bizcocho:
  • - 2 huevos y una yema de huevo
  • - 115 ml de “soured cream” (yo usé nata líquida, qué remedio)
  • - 80 ml de aceite de oliva
  • - 30 ml de sirope de arce
  • - 20 g de mantequilla sin sal, derretida
  • - 80 g de azúcar blanco
  • - 80 g de azúcar moreno (yo usé azúcar de caña integral)
  • - 120 g de harina
  • - 35 g de cacao puro en polvo sin azúcar (yo usé Valor)
  • - 1 cucharadita de levadura química tipo Royal (polvo de hornear) €
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1/4 cucharadita de sal
  • - 40 g de almendras molidas (se llama también harina de almendras)
    Para el frosting o cobertura:
  • - 30 g chocolate negro
  • - 300 g mantequilla a temperatura ambiente
  • - 200 g azúcar glas
  • - 2 cucharada de vainilla
  • - 4 cucharadas de cacao puro Valor en polvo (para dar un color más oscuro es imprescindible)
24-10-2014

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