Fotos pertenecientes al blog Pimientos Verdes.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 1 pollo entero eviscerado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 100 ml vermut negro
- 150 ml caldo de ave
- 1 cabeza de ajo
- 1 moniato
- 200 g calabaza
- 2 nabos
- 12 escaluñas
- Unas ramas de romero y tomillo frescas
- Sal
- Pimienta negra
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- Pimientos Verdes
- www.pimientosverdes.com/
- Desde Gelida, en pleno Penedés, Miguel Ángel nos deja entrar en su cocina para descubrirnos platos aptos para cualquier ocasión.…