Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Merluza con setas en hojaldre

Ingredientes

Para 8 personas
  • 4 planchas de hojaldre rectangulares
  • 1 cola de merluza entera de 2 ,4kg (1,2 kg de lomos limpios)
  • 600 g de setas
  • 4 puerros
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo (sin germen)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de pasta de pimiento choricero
  • Sal y pimienta negra de molinillo
  • 1 huevo batido para pintar el hojaldre
  • Guarnición
  • Navajas en conserva
  • Mermelada de aceitunas verdes
  • Cherrys
  • Ensalada de canónigos con uvas rosadas aliñada
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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