Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta crujiente de crema de tiramisú

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 50 ml. leche
  • 50 ml. aceite de cacahuete (u otro suave)
  • 4 yemas de huevo L
  • 80 grs. harina
  • 4 claras de huevo L
  • 70 grs. azúcar
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • 2 hojas gelatina (o agar-agar)
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • 10 grs. azúcar de vainilla
  • 1 c/c café soluble (opcional)
  • 1 c/s amaretto (opcional)
  • 50 grs. azúcar
  • 500 grs. mascarpone
  • 100 grs. chocolate sin leche
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