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Tarta de calabaza

Receta original del blog Objetivo: Cupcake perfecto. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el bizcocho (adaptado de Joyofbaking):
  • - 100ml de aceite de oliva suave
  • - 270g de azúcar moreno suave (Es el light brown sugar. Yo lo compré en Taste of America pero podéis usar azúcar moreno normal si no encontráis el otro. Cambia un poco la textura pero no pasa nada.)
  • - 2 huevos L
  • - 240ml de puré de calabaza (Casero o de lata)
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 200g de harina
  • - 1'5 cucharaditas de levadura química
  • - 2 cucharaditas de canela en polvo
  • - 1/4 cucharadita de gengibre
  • - 1/4 cucharadita de clavo en polvo
  • - 120ml de leche
  • - 1/2 cucharadita de zumo de limón
    Para la crema:
  • - 250g de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 250g de icing sugar
  • - Un bote de Marshmallow Fluff (¡¡pero qué animal soy!!)
22-10-2012

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