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Brownie de cacao con caramelo salado y merengue suizo

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 18 trozos
    Para el caramelo salado:
  • - 160 g azúcar
  • - 30 g de mantequilla sin sal
  • - Un pellizco de sal maldon
  • - 170 ml de crema doble
    Para el brownie:
  • - 300 de mantequilla sin sal
  • - 250 g de azúcar
  • - 250 g de azúcar moreno
  • - 150 g de cacao puro en polvo
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • - 4 huevos grandes
  • - 140 g de harina
    Para el merengue suizo:
  • - 4 claras de huevo grande
  • - 240 g de azúcar en polvo
  • - Un pellizco de sal
  • - Un pellizco de cremor tártaro
05-11-2017

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