Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la pasta de almendras
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 ml. de leche
- 80 gr. de almendras molida
- 80 gr. de azúcar común
- 1 huevo y una yema
Para la fruta de la mezcla
- 120 gr. de naranja confitada cortada menuda.
- 200 gr. de uvas pasas
- 100 gr. de pasas de Corinto
Para la masa
- 400 gr. de harina de fuerza (especial para pan)
- 15 gr. de levadura fresca de panadería (o 2 cucharaditas de levadura seca)
- 60 gr. de azúcar
- 100 ml. de leche templada
- Pizca de sal
- 2 huevos grandes o 3 medianos
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…