Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Huevos revueltos al estilo india

Ingredientes

  • 2 c/s aceite de girasol
  • 1 c/c aceite de sésamo
  • 4 cebolletas, cortadas en aritos
  • 1 c/c semillas de mostaza
  • 1/2 c/c cúrcuma en polvo
  • 2 dientes de ajo, pelados, cortados finos
  • 1 guindilla, sin semillas, picada
  • 1 c/c jengibre fresco rallado
  • 2 tomates rojos, sin semillas, cortado a daditos
  • 10 huevos M
  • 1 c/c sal
  • 4 c/s cilantro fresco, picado
Para el relish:
  • 3 c/s aceite de oliva
  • 2 c/c semillas de mostaza
  • 1/2 c/c chili seco
  • 1 c/c semillas de cilantro en polvo
  • 1 c/c comino en polvo
  • 1 cebolla roja, picada
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 400 grs. tomates en trozos envasados
  • 2 c/s vinagre
  • Sal y pimienta
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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