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Pollo al Estilo Thai

Receta original del blog My Sweet Carrot Cake. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2 personas
  • - 350 g de pechuga de pollo cortada en trocitos
  • - 2 dientes de ajo, picados muy finos
  • - 4 cucharadas de salsa de chile dulce
  • - Un chorrito de zumo de lima
  • - Sésamo para espolvorear
  • - Cilantro fresco para servir
  • - Sal y aceite de girasol
    Para el rebozado:
  • - 1 clara de huevo
  • - 1/2 taza de harina tamizada
  • - 1/4 de taza de maizena
  • - 1/2 cucharadita de levadura química
  • - 1/2 taza de agua muy fría (yo la utilicé con gas)
  • - 1 cucharada de aceite
  • - Una pizca de sal
    Para el arroz:
  • - 2 cacitos de arroz basmati (200ml)
  • - 1 lata de leche de coco
  • - 1 trozo de jengibre del tamaño del dedo pulgar, más o menos
20-03-2015

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