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Patatas asadas rellenas con kimchi de piña

Receta original del blog Bake-Street. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para las patatas asadas:
  • - 8 patatas medianas, de 165 g/pieza aproximadamente
  • - Aceite de oliva para cubrir las patatas
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Queso Cheddar rallado, 1 cucharada/media patata
    Para el aderezo con el kimchi de piña:
  • - 200 g de kimchi de piña
  • - Miel, 1 cucharada
  • - Vinagre de arroz, 1 cucharada
  • - Aceite de sésamo, 1 cucharada
    Para acompañar:
  • - Ajetes finamente cortados al bies
  • - Rodajas de chile verde
  • - Cilantro picado
  • - Albahaca picada
  • - Semillas de nigella
  • - 250 g de yogur griego sin azúcar
  • - Aceite de chile rojo* (facultativo)
10-05-2017

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