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Mousse de chocolate, fresas y vainilla. Dulce corazón

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 10 mousses
    Para la mousse de vainilla:
  • - 135 g de chocolate blanco, finamente picado
  • - 175 ml de nata líquida no muy fría
  • - 2 cucharadas de miel o de sirope de arce
  • - Una pizca de sal
  • - 1 cucharadita de gelatina sin sabor en polvo
  • - 1 cucharada de agua
  • - 1 cucharada de pasta de vainilla pura o extracto puro de vainilla
    Para la mousse de fresas:
  • - 12 fresas frescas
  • - 135 g chocolate blanco, finamente picado
  • - 175 ml de nata líquida no muy fría
  • - Una pizca de sal
  • - 1 cucharadita de gelatina sin sabor en polvo
  • - 1 cucharada de agua
  • - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    Para la mousse de chocolate:
  • - 135 g de chocolate negro semi-dulce, finamente picado
  • - 150 ml de nata líquida no muy fría
  • - 1 cucharadita y media de gelatina sin sabor en polvo
  • - 1 cucharada y media de agua
  • - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
    Para la decoración final:
  • - 100 g de chocolate negro
  • - 30 g de mantequilla
02-02-2015

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