Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Ingredientes
- Huevos de chocolate de colores
- 200 gr cobertura 70% cacao fundida
- 100 jarabe con kirsh (tanto por tanto azúcar y agua más un chorrito de kirsh)
Para la genovesa:
- 3 huevos
- 90 gr azúcar
- 70 gr harina
Para la mousse chocolate:
- 125 gr chocolate fundido 70%
- 40 gr jarabe (20 gr agua + 20 gr azúcar)
- 40 gr nata líquida
- 45 gr yemas
Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Sabores de colores
- www.saboresdecolores.com
- Una de las mejores satisfacciones para Loreto es la de ver las sonrisas de la gente cuando degustan una de…