Chalupas de atún

• 8 Tortillas de maíz compradas
• 2 Latas de atún en aceite de oliva
• Mostaza Dijonnaise de Maille
• 1 Cebolla morada
• 1 Chile dulce rojo o amarillo (podemos sustituir por pimiento italiano)
• 1 Repollo
• Tomate cherry
• 2 aguacates
• Cilantro picado
• Jugo de limón, sal y pimienta al gusto

Para la masa casera:

• I taza de harina de maíz para tortillas (no vale la Maizena)
• 1 taza de agua templada