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Lahmacun casero

Receta original del blog CocinandoconCatMan.com. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 Lahmacun
    Para la masa:
  • - 400 g de harina de fuerza
  • - 100 g de sémola fina de trigo
  • - 300 – 320 g de agua (según la absorción de la harina)
  • - 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • - 10 g de sal
  • - 3 g de seca (si queréis poner fresca, unos 10 gr)
    Para el relleno:
  • - 500 gr de carne de cordero picada, en nuestro caso de ternera
  • - 2 tomates
  • - 4 cebolletas
  • - 1 pimiento blanco
  • - 2 dientes de ajo
  • - Comino molido
  • - Pimentón picante
  • - Pimienta negra molida
  • - Sal
  • - Perejil picado
  • - Zumo de limón
  • - Aceite de oliva virgen extra
08-08-2014

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