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Semifrío de chocolate

Receta original del blog Pepacooks. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el bizcocho de aceite y naranja:
  • - Ingredientes -para 10 raciones- :
  • - 55 g de azúcar
  • - 1 yema de huevo (L)
  • - 1/2 Naranja. Zumo y ralladura
  • - 60 g de harina
  • - 80 g de Aceite de Oliva Virgen Extra ?Gota Verde?
  • - Vainilla
  • - 2 claras de huevo
  • - Una pizca de sal
  • - 30 g de azúcar
    Para la mousse de chocolate:
  • - Almíbar con:
  • - 70 g de azúcar
  • - 130 g de agua
  • - Y además:
  • - 135 g de azúcar
  • - 210 g de chocolate
  • - 15 g de cacao en polvo
  • - 8 yemas de huevo
  • - 300 g de nata
  • - 300 g de queso crema
01-08-2013

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