Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gnocchi de patata con crema de bacon y salvia

Ingredientes

Para los gnocchi de patata:
  • Ingredientes (4 comensales):
  • 500 gramos de patatas cocidas
  • 100 gramos de harina
  • 1 huevo (M)
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra y sal
  • 1 c/c de extracto de vainilla (opcional)
Para la crema de bacon y salvia:
  • 175 gramos de bacon ahumado
  • 6-8 de nueces
  • 1 c/s de salvia fresca picada (se puede utilizar salvia seca)
  • 175 gramos de leche evaporada
  • 200 gramos de nata para cocinar (crema de leche)
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