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Pizza con jamón ibérico, rúcula y olivas

Receta original del blog L'Exquisit. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa de pizza:
  • - Ingredientes para 4 personas:
  • - 350 grs. harina
  • - 5 grs. sal
  • - 5 grs. azúcar
  • - 5 ml. aceite
  • - 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. levadura fresca o 11 grs. levadura instantánea de panadería tipo Maicena*)
  • - 210 ml. agua
    Resto de ingredientes:
  • - 125 grs. salsa de tomate
  • - 250 grs. queso mozzarella, cortado en rodajitas
  • - 250 grs. tomates cherry (enteros o partidos por la mitad)
  • - 12 lonchas de jamón ibérico
  • - 150 grs. olivas kalamata, deshuesadas
  • - 60 grs. rúcula
  • - 1 c/s aceite de oliva virgen
12-06-2013

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