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Arroz barcelonés

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2-3 personas
  • - 6 gambas rojas
  • - 1 calamar de playa
  • - 1 guindilla o cayena
  • - 25 g de jamón ibérico
  • - 10 g de grasa de jamón ibérico
  • - 30 g de sobrasada ibérica
  • - 1 ajo
  • - 1/4 de cebolla
  • - 1 c/c de cebolla negra o caramelizada
  • - 200 g de arroz
  • - Picada de pan tostado, avellana y perejil
  • - Caldo de pescado
  • - 10-12 almejas
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
    Vídeo de la receta:
  • - http://youtu.be/0QgLPDdilMM
05-06-2014

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