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Mini Pastelitos de lemon curd con nueces de California y granada

Receta original del blog Lazy Blog. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 12 pastelitos
    Para los pastelitos:
  • - 12 tartaletas de pasta brisa (hechas por nosotros o compradas ya hechas en el supermercado)
  • - 12 cucharadas de lemon curd
  • - 6 nueces de California
  • - 1/2 granada
    Para hacer el lemon curd:
  • - 230 gr de azúcar
  • - 3 huevos + 1 yema
  • - 200 ml de zumo de limón
  • - 100 gr de mantequilla
  • - La ralladura de medio limón
22-12-2013

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