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Pan italiano con ciruelas confitadas, copos de avena y pipas

Receta original del blog Bavette. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa madre:
  • - 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería o si lo preferís 2,5 g de levadura fresca
  • - 150 ml. Agua tibia
  • - 125 g. Harina de fuerza
    Para la masa:
  • - 1 y 1/2 cucharadita de levadura seca o si lo preferís 12,5 g de levadura fresca
  • - 175 ml. Agua tibia
  • - 375 g. Harina de fuerza
  • - 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • - 3 cucharadas de azúcar glas
  • - 3 cucharadas de aceite de oliva
    Para el relleno y el acabado:
  • - Ciruelas confitadas al marc de cava
  • - Copos de avena
  • - Pipas
  • - Aceite de oliva y sal
  • - Sal
03-11-2014

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