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Gazpacho de aguacate y tomate al vinagre de Jerez

Receta original del blog Dime que es Viernes. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 3 aguacates maduros
  • - 2 tomates pequeños
  • - Medio pepino
  • - 100 ml de agua
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 dl de aceite de oliva virgen extra
  • - 1/2 dl de vinagre de Jerez
  • - 4 espárragos verdes cocidos
  • - Aceitunas negras deshuesadas
  • - Eneldo
  • - Sal
17-06-2014

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