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Calabaza rellena de espinacas, champiñones y queso

Receta original del blog Sugg-r. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 6 comensales
  • - Una calabaza de aproximadamente 2kg
  • - Una cucharada de mantequilla
  • - Una cebolla morada pequeña, cortada en juliana fina
  • - 250 gramos de champiñones {yo he puesto Portobello} cortados en láminas
  • - Un diente de ajo prensado
  • - 150 gramos de espinacas baby
  • - 80 gramos de pan blanco de barra {baguette} cortado en cubitos
  • - 150 gramos de queso cheddar rallado
  • - Media cucharadita de nuez moscada
  • - 125 mililitros de nata líquida {18% m.g.}
  • - Pimienta negra recién molida
  • - Un poquito de sal
24-11-2014

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