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Mousse de Turrón y Chocolate

Receta original del blog La Cocina de Frabisa. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 8 comensales
    Para el Mousse:
  • - 300 gr. de nata para montar (35% materia grasa)
  • - 25 gr. de azúcar
  • - 3 cucharadas de leche
  • - 2 huevos
  • - 4 hojas de gelatina (2 gr. cada una)
  • - 120 gr. de chocolate con leche (en gotas o en tableta)
  • - 180 gr. de turrón blando de Jijona (160 + 20 gr.)
    Para la última capa:
  • - 140 ml. de agua
  • - 40 gr. de azúcar
  • - 2 hojas de gelatina (2 gr. cada una)
  • - Caramelo líquido
    Para las filigranas de chocolate:
  • - 50 gr. de chocolate de cobertura (70% de cacao)
  • - 10 g de turrón
28-12-2015

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