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Khachapuri o pan de queso Georgiano

Receta original del blog Bake-Street. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 unidades
    Para la masa:
  • - 300 g de harina de fuerza W=200
  • - 150 g de harina W=300
  • - 300 g de agua
  • - 1,5 g de levadura seca
  • - 6,5 g de sal
    Para el relleno:
  • - 350 g de mozzarella
  • - 200 g de queso feta
  • - Cilantro fresco picado, 1-2 cucharadas
  • - Salvia fresca picada, 1 cucharada
  • - 4 huevos
  • - 4 rectángulos de mantequilla
  • - 1 huevo batido para pincelar
05-04-2019

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