Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rib eye de ternera, cebolla agria, brotes de nabo y jugo verde de Magnus Nilsson

Ingredientes

Para 6 comensales
  • 1 rodaja gruesa de rib eye (ternera de 1,5 kg)
  • 3 cebollas
  • 1/2 litro de suero de yogur
  • 100 gramos mantequilla curada y salada
  • Hojas de apio silvestre
  • Brotes de nabo
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