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Pan de muerto

Receta original del blog Sweet & Sour. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 250 gr. de harina común tamizada
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 Cucharada de ralladura de naranja
  • - 1 sobre de levadura seca o 12-15 gr. de levadura fresca
  • - 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 huevo (M)
  • - 2 yemas de huevo (M)
  • - 1/3 cup de infusión de especias
    Para el acabado:
  • - Huevo batido para barnizar
  • - Mantequilla derretida para barnizar
  • - Azúcar común para el acabado
    Para la infusión de especias:
  • - 1/2 taza de agua hirviendo
  • - 1 Cucharadita de agua de azahar (azahar seco)
  • - 1/2 cucharadita de anís verde seco
  • - 1 Trozo de cascara de naranja
29-10-2013

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