MENU
Recetags

Haz click en los tickspara seleccionar una tag


Cerrar

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan alguna de las condiciones

  • Fácil
  • Media
  • Difícil

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan alguna de las condiciones

  • Postre
  • Bebida
  • Primeros platos
  • Segundos platos
  • Entrantes
  • Acompañamientos

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan todas las condiciones

  • Panes y Masas
  • Pastas y Pizzas
  • Bizcochos y Galletas
  • Carnes y Aves
  • Pescados y Mariscos
  • Ensaladas, verduras y hortalizas
  • Contenido alcohólico
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Arroces
  • Legumbres y Guisos
  • Tartas y Dulces
  • Helados y Sorbetes
  • Frutas y Otros postres
  • Huevos y Lácteos
  • Encurtidos y Conservas
  • Setas y Hongos

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan todas las condiciones

  • Halloween
  • Navidad
  • San Valentín
  • Thermomix
  • Italiana
  • Mediterránea
  • Asiática
  • Mejicana
  • Americana
  • Verano
  • Desayunos
  • Meriendas
  • Picoteo
  • Saludable
  • Vídeos
  • Vegana
  • Vegetariana
Buscar
Limpiar
Tu selección:

Skoleboller de crema y ciruelas

Receta original del blog Bake-Street. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 12-14 piezas
    Para la masa:
  • - 300 g de harina de fuerza, W=200
  • - 105 g de masa madre sólida
  • - 170 g de leche entera
  • - 40 g de azúcar
  • - 1 huevo L
  • - 30 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • - 8 vainas de cardamomo majado con las cáscaras retiradas
  • - 3 g de sal
    Para la crema pastelera:
  • - 250 g de leche entera
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla o una vaina abierta en sentido longitudinal
  • - 2 yemas de huevo L
  • - 60 g de azúcar
  • - 1 y 1/2 cucharadas de harina
  • - 1 y 1/2 cucharadas de maizena
    Para la pasta de ciruela (opción 1):
  • - 650 g de ciruelas negras frescas, pesadas sin hueso
  • - 80 g de azúcar mascabado oscuro
  • - 1/2 cucharadita de canela molida
  • - 1 estrella de anís
    Para la pasta de ciruelas (opción 2):
  • - 100 g de ciruelas pasas
  • - Zumo y ralladura de una naranja
  • - Zumo de ½ limón
  • - 1 cucharadita de canela en polvo
  • - 1 clavo de olor
  • - 4 vainas de cardamomo
  • - ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • - 1 cucharadita de azúcar moscabado oscuro
    Para decorar:
  • - 200 g de azúcar glas
  • - 2 1/2 ó 3 cucharadas de agua
  • - Coco rallado para espolvorear
17-12-2018

Añade esta receta a tus Recetarios

Añadir a Recetario

Recetas similares en Recetags