Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas de calabaza saludables

Ingredientes

Para 24 raciones
  • ½ taza de puré de calabaza (110g), equivale a un cuarto de calabaza asada aprox.
  • 275 g de harina, yo puse 1/2 taza de harina floja y 1 + ½ harina integral
  • ½ cdta. de levadura química tipo royal
  • ½ cdta. de bicarbonato sódico
  • 1 + ½ cdtas. de canela en polvo
  • ¼ cdta. de sal
  • 1+ ¼ taza de panela o azúcar de caña integral (150g)
  • ½ taza de aceite de girasol de calidad
  • 2-3 Cdas. de leche de arroz u otra
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
Para el frosting de queso:
  • 100 g de queso crema light
  • 40 g de azúcar lustre
  • 1/8 cdta. de nuez moscada
  • Ralladura de 1/2 limón
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
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