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Tarta de lima raw y Frangelico con lima

Receta original del blog La Cocina de Carolina. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la base de tartaletas:
  • - 110 g de almendras + 30 g de avellanas (dejadas juntas toda la noche en remojo, al menos 8 horas)
  • - 5 cucharadas de coco rallado
  • - 150 g de dátiles sin hueso
  • - Un par de pizcas de sal gorda
    Para el relleno de la tarta de lima:
  • - El relleno de tres aguacates deshuesados
  • - 60 ml (¼ de taza) de sirope de agave
  • - 1 ½ cucharada de aceite de coco fundido
  • - 60 ml (¼ de taza) de zumo de lima recién exprimido
  • - Un par de pizcas de sal
  • - La ralladura de 1 lima orgánica
  • - 1 chorrito de Frangelico (opcional)
    Para la bebida:
  • - Dos o tres cubitos de hielo
  • - El zumo de media lima
  • - 5 dl de Frangelico
  • - Unas rodajas de lima
18-12-2015

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