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Arroz al horno

Receta original del blog CocinandoconCatMan.com. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el cocido:
  • - 200-300 gramos de garbanzos cocidos
  • - 1 hueso de ternera
  • - 1 punta de jamón
  • - 1 trozo de tocino fresco
  • - 200 gr de pollo
  • - 1,5 litros de agua
  • - 1 cucharadita de sal
  • - Chorizo cortado en 4 trozos
  • - 1 patata pequeña pelada y cortada en rodajas
  • - 1 tomate cortado por la mitad
    Para el arroz:
  • - 50 gr de panceta a dados
  • - 70 gr de aceite de oliva
  • - 2 o 3 dientes de ajo sin pelar (o la famnosa cabeza de ajos entera)
  • - 60 gr de tomate triturado
  • - 300 gr de arroz bomba
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - Azafrán
  • - Una morcilla cortada en 4 trozos
14-06-2013

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