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Salsa Satay estilo Thai

Receta original del blog Kwan Homsai. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 1kg de pollo
    Para la salsa Satay:
  • - 400 ml. de leche de coco (1 lata)
  • - 3 cucharadas de pasta de tamarindo
  • - 2 cucharadas de pasta de curry
  • - 100 g. de azúcar de palma (2 pastillas)
  • - 50 g. de cacahuetes tostados machacados
  • - Un poco de salsa de pescado o sal (opcional)
    Para el Achad:
  • - 1/2 taza de vinagre de arroz
  • - 1/3 taza de azúcar blanco
  • - 1/4 taza de agua
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1 pepino
  • - 1 pimiento rojo picante
  • - 4 chalotas o 1/2 cebolla roja
10-08-2017

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