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Pastel de manzana y canela con mantequilla avellana

Receta original del blog Entre Harinas. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para una tarta de 15cm
  • - 150g de mantequilla
  • - 3 huevos grandes
  • - 130g de azúcar moreno
  • - 1 cuchara pequeña de vainilla en polvo
  • - 160g de harina floja
  • - 2 cucharas pequeñas de levadura química
  • - 2 cucharas pequeñas de canela
  • - 150g de compota de manzana
  • - 250g de manzana rallada
    Para la compota de manzana:
  • - Compota de manzana:
  • - 600g de manzanas
  • - 150ml de agua
  • - 45g de azúcar moreno
  • - 1/4 cuchara pequeña de vainilla en polvo
    Para la cobertura de mantequilla avellana:
  • - 200g de mantequilla
  • - 125g de azúcar glas
  • - 75ml de nata líquida
  • - 1 pizca de canela
30-03-2016

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