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Salsa a la pimienta para carnes

Receta original del blog Gastronomía & Cía. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 comensales
  • - 1 c/s de aceite de oliva virgen extra (también se puede usar mantequilla)
  • - 1 y ½ c/s de pimienta negra en grano (o 1 c/s de pimienta verde)
  • - 40 gramos de coñac
  • - 400 gramos de leche evaporada
  • - 1 c/c aprox. de pimienta negra recién molida
  • - 15 gramos de concentrado o glacé de carne
  • - c/n de sal
11-03-2015

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