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Torta della nonna

Receta original del blog L'Exquisit. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa:
  • - Ingredientes para 8-10 personas:
  • - 100 grs. mantequilla
  • - 250 grs. harina
  • - 100 grs. azúcar
  • - Una pizca de sal
  • - 2 huevos
    Para el relleno:
  • - 3 yemas de huevo
  • - 50 grs. azúcar + 1 c/s
  • - 25 grs. harina
  • - Una pizca de sal
  • - 200 ml. nata (35% M.G.)
  • - La ralladura de un limón
  • - 200 grs. ricotta (o cottage o requesón)
    Para el acabado:
  • - 1 c/s leche
  • - 1 yema de huevo
  • - 50 grs. piñones
  • - Azúcar glas, para espolvorear
05-10-2012

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