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Hummus de lentejas

Receta original del blog Gastronomía & Cía. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 400 gramos de lentejas cocidas
  • - 1’5 c/s de tahini
  • - 1 diente de ajo grande (o dos pequeños)
  • - Un chorrito de zumo de limón
  • - 3-4 ramitas de cilantro (o en su defecto perejil, el sabor es muy distinto)
  • - 1 c/c de pimentón agridulce (o picante, si no se ponen los copos)
  • - 1 c/c comino en polvo
  • - Una pizca de pimienta negra
  • - Unos copos de pimentón de la Vera picante (opcional)
  • - c/n de sal
  • - Un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra
06-10-2017

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