Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de manzana y mascarpone

Ingredientes

Para un molde de 12x35cm
Para la base:
  • 250 grs. harina
  • 8 grs. impulsor
  • 80 grs. azúcar
  • 150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo L
  • La ralladura de 1 limón
  • Una pizca de sal
Para el relleno:
  • Las semillas de una vaina de vainilla
  • 75 grs. azúcar
  • 250 grs. mascarpone (casero)
  • 2 huevos L
  • 50 grs. harina
  • 2 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas finas
  • 2 c/s azúcar moreno, mezclado con ½ c/c canela en polvo
  • 25 grs. mermelada de albaricoque o melocotón, mezclada con 1 c/s agua
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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