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Mini-hamburguesas de pollo y espinacas con panecillos de curry y cúrcuma

Receta original del blog Gastro Andalusí. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el pan de curry:
  • - 200 g de harina panificable
  • - 45 g de levadura fresca
  • - 45 ml. de agua templada
  • - 25 g de leche de vaca o sin lactosa
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 15 g de azúcar
  • - 20 ml. de mantequilla
  • - 1 huevo
  • - 2 cucharadas de curry
  • - 2 cucharadas de cúrcuma
    Para la hamburguesa:
  • - 150 gr de espinacas frescas
  • - 400 gr. de pechuga de pollo picada
  • - 1 huevo
  • - 2 dientes de ajo
  • - Pimienta
  • - Sal
  • - Nuez moscada
  • - Mezcla de 4 quesos en daditos
    Para el resto de ingredientes:
  • - Lechuga rizada
  • - Pepinillos
  • - Ketchup
  • - Mahonesa
  • - Queso en lonchas
03-11-2014

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