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Albóndigas caseras en salsa de tomate

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 500 g de carne picada (mezcla, pollo-pavo, para que queden más jugosas)
  • - 3 rebanadas de pan de molde sin corteza (unos 80 g aproximadamente) y un plato con leche entera para remojar la miga del pan
  • - 2 huevos
  • - Sal, nuez moscada y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • - 1 diente de ajo (si os gusta con más sabor 2)
  • - 1 plato de harina de trigo para pasar las albóndigas
  • - Aceite de oliva virgen extra ILove Picual (para freír las albóndigas y las patatas fritas)
  • - 8 patatas grandes
    Para la salsa de tomate:
  • - 2 latas grandes de tomate natural pelado (780 g x 2)
  • - Aove
  • - 1 diente y medio de ajo
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - Una cucharada de azúcar
    13-09-2011

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