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Tu selección:

Pollo al estilo de Jamie Oliver

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 1 pollo
  • - 1 limón
  • - Pimienta
  • - Sal
  • - Perejil
    Para maridar el pollo:
  • - 1 c/s colmada de Garam Masala
  • - 1 c/c de cúrcuma
  • - 1 c/s de cilantro molido
  • - 1/2 c/c de chile rojo (al gusto)
  • - 1 c/c jengibre en polvo
  • - 2 ajos machacados
  • - 1 c/c de comino molido
  • - 2 c/s colmadas de yogurt natural
  • - 1 c/s colmada de puré de tomate o tomate frito
  • - Ralladura y zumo de 1 limón
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
    Para la salsa:
  • - 1 cebolla
  • - 2 ajos
  • - 250 ml de agua
  • - 150 ml de vino blanco
  • - 1 ramita de canela
  • - Clavos de olor
  • - 2 c/s de salsa worcestershire
  • - 2 c/s de harina de trigo
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - 1 c/s de yogurt natural
    Para la guarnición:
  • - Patatas baby
  • - Tomates cherry variados
  • - Chalotas
  • - 1 cabeza de ajos
  • - 1 cayena o guindilla
  • - 1 c/c de cúrcuma
  • - 1 c/c de Garam Masala
  • - Zumo de 1 limón
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Pimienta
  • - Sal gorda
    Vídeo de la receta:
  • - http://youtu.be/QEwiTqDZa_g
12-06-2014

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