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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salchichas o longanizas al vino

Ingredientes

Para 4 personas
  • 16 salchichas o longanizas frescas (4 por persona)
  • 1 cebolla grande o 2 medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 l. de vino blanco aromático (en mi caso un albariño gallego)
  • Aceite de oliva virgen extra Abril Selección (el justo para sofreír los vegetales y un chorrito para las patatas)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 6 patatas grandes
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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